Plaza del Corrillo, 12
+34 923 21 38 48

Menus de groupe

Menu 1

Billets de table central…

Salade de coq mariné, cornichons faits maison

Riz sucré de champignon et de champignon avec l’arôme de parmesan et de truffe

Raviolis de rail ibériques, jus de vanille

Plat principal à choisir…

Les longes de morue à basse température, le ragoût de maïs et le nez avec les champignons

ou

Côtes ibériques grillées « Josper », notre sauce BBQ, et pommes de terre rôties

Notre cuisine douce

Crumble, compote de pommes et vanille, sorbet aux fruits rouges

Café

Eau minérale

Aicara D.O. Ribera del Duero

ou

Marquis de Vitoria Crianza D.O. Rioja

35,00 €

Prix TVA de 10% inclus

Menu 2

Billets de table central…

Tartare de thon rouge, guacamole et crème glacée extra vierge à l’huile

Socarrat de riz avec calmar, aïoli et croquant d’encre

Champignons sautés, oeuf à 65 degrés et jambon de gland

Plat principal à choisir…

Tataki de saumon, microspisto, aïoli de soja

ou

Porc de lait rôti à 70 degrés, peau croustillante, purée de pomme aigre et germes tendres

Notre cuisine douce…

Croquettes au chocolat, caillé de citron et terres sucrées

Café

Eau minérale

Pinna Fidelis Roble D.O. Ribera del Duero

ou

Marquis de Vitoria Crianza D.O. Rioja

40,00 €

Prix TVA de 10% inclus

Menu 3

Billets de table central…

Carpaccio pratique, huile de champignons, noisette

Foie gras fumé maison, tomate sucrée et pomme aigre

Riz sucré aux larmes ibériques et champignons parfumés à la truffe

Plat principal à choisir…

Sashimi de thon rouge, sésame, vinaigrette de soja et tomate

ou

Secret ibérique grillé « Josper », oignon doux, rôti de pommes de terre et foie gras doré

Notre cuisine douce…

Le dessert des six chocolats

Café

Eau minérale

Artadi Tempranillo Crianza D.O. Rioja

ou

Avan D.O. Ribera del Duero

45,00 €

Prix TVA de 10% inclus

Menu 4

Billets de table central…

Assortiment de saucisses ibériques au gland

Coulis grillé, chanter traditionnel

Foie gras fumé maison, tomate sucrée et pomme aigre

Plat principal à choisir…

Turbot rôti, pommes de terre « bravas » et mousse chaude

ou

Filet de bœuf grillé « Josper », poivrons rôtis, pommes de terre au charbon de bois

Notre cuisine douce…

Tarte aux pommes caramélisées fines, glace à la vanille Bourbon

Café

Eau minérale

Artadi Tempranillo Crianza D.O. Rioja

ou

Avan D.O. Ribera del Duero

50,00 €

Prix TVA de 10% inclus

 ravi d’avoir sa présence

Tous nos menus sont servis par tables ou groupes complets.

Dans le cas où ces menus ne correspondent pas à votre goût ou budget, nous allons volontiers essayer de vous donner une solution favorable afin que votre séjour dans notre maison est complètement satisfaisante.

Nous vous demandons, en cas d’allergies ou d’intolérances, quelles qu’elles soient, faites-nous savoir avec le temps nécessaire afin d’adapter le menu à vos besoins.

Tous nos menus doivent être confirmés au moins quatre jours civils avant la date de réservation, aux fins de leur achat et de leur élaboration.

Le Restaurant Casa de Comidas Montero, se réserve le droit de modifier l’un des produits établis dans les menus, si le marché l’exige et une notification préalable aux clients.

Cordialement

 Leonardo Martin

Icônes allergènes

Lupins

Céleri

Arachides

Crustacés

Dioxyde de soufre et sulfites

Noix

Gluten

Grains de sésame

Oeufs

Crustacés

Mollusques

moutarde

Poisson

Soja

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