Plaza del Corrillo, 12
+34 923 21 38 48

Menús de grupo

~ Menú 1 ~

Entradas al centro de la mesa…

Ensalada de ave escabechada, encurtidos y mezclum de lechugas

Puerros al Josper, crema de Romescu y micromezclum

Risotto de guiso de rabo de toro, parmesano y crema suave de ajo

Plato principal a elegir entre…

Lomo de bacalao a baja temperatura, pil-pil y un guiso de verduras

o

Costillar de ibérico glaseado, salsa BBQ y crema montada de patata

Nuestra cocina dulce

Tarta de queso suave, coulis de frutos rojos y helado de galleta

Café
Agua mineral
Aicara – D.O. Ribera del Duero
o
Martínez Corta Crianza – D.O. Rioja

32,00 €

Precio 10% IVA incluido

~ Menú 2 ~

Entradas al centro de la mesa…

Tataki de salmón marinado, crema de guacamole y brotes de puerro

Alcachofas fritas sobre una crema de foie, papada y polvo de jamón.

Arroz negro meloso, espuma de alioli y fritura de calamar

Plato principal a elegir entre…

Lomo de rodaballo a la plancha, patatas panadera y su jugo emulsionado

o

Cochinillo deshuesado, crema de manzana y brotes tiernos

Nuestra cocina dulce

Nuestra torrija caramelizada, helado de queso de cabra y miel

Café
Agua mineral
Pinna Fidelis Roble – D.O. Ribera de Duero
o
Martínez Corta Crianza – D.O. Rioja

35,00 €

Precio 10% IVA incluido

~ Menú 3 ~

Entradas al centro de la mesa…

Ensalada de perdiz escabechada, verduras y brotes

Calamares a la romana

Mollejas salteadas

Plato principal a elegir entre…

Bacalao a la brasa, michopisto y crema suave de ajos

o

Presa ibérica al Josper, galleta de bacon y trazo cítrico

Nuestra cocina dulce

Tiramisú

Café
Agua mineral
Martínez Corta Crianza – D.O. Rioja
o
Avan – D.O. Ribera de Duero

38,00 €

Precio 10% IVA incluido

~ Menú 4 ~

Entradas al centro de la mesa…

Mejillones en crema de escabeche, espuma de su fumet y bocabits

Steak tartar de presa ibérica, wasabi y emulsión de aceite de sésamo

Foie gras a la sartén, crema de manzana y jamón ibérico

Plato principal a elegir entre…

Lomo de lubina a la plancha sobre un guiso de setas y ajada

o

Entrecot a la brasa, patatas y pimientos asados

Nuestra cocina dulce

Texturas de chocolate

Café
Agua mineral
Martínez Corta Crianza – D.O. Rioja
o
Avan – D.O. Ribera de Duero

45,00 €

Precio 10% IVA incluido

 Encantados de contar con su presencia

Todos nuestros menús se sirven por mesas o grupos completos.

En el caso de que estos menús no se ajusten a su gusto o presupuesto, con mucho gusto trataremos de darles una solución favorable para que su estancia en nuestra casa sea totalmente satisfactoria.

Les rogamos, que en caso de alergias o intolerancias, sean de la naturaleza que sean, nos lo comuniquen con el tiempo necesario para poder adaptar el menú a sus necesidades.

Todos nuestros menús necesitan ser confirmados con un mínimo de cuatro días naturales antes de la fecha de la reserva, a efectos de compra y elaboración de los mismos.

El Restaurante Casa de Comidas Montero, se reserva el derecho a cambiar alguno de los productos establecidos en los menús, si el mercado así lo exigiera y previa notificación a los señores clientes.

Atentamente

 Leonardo Martín

Iconos de alérgenos

Altramuces

Apio

Cacahuetes

Crustáceos

Dióxido de azufre y sulfitos

Frutos de cáscara

Gluten

Granos de sésamo

Huevos

Crustáceos

Moluscos

Mostaza

Pescado

Soja

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