Plaza del Corrillo, 12
+34 923 21 38 48

Raciones

Chuletillas de cordero con patatas paja
22,00 €
 

Jamón ibérico de bellota, cortado a cuchillo 22,00 €

Pan cristal con tomate rallado y AOVE
4,50 €

Surtido de embutidos ibéricos de bellota D.O. Guijuelo 20,00 €

Nuestra mesa de quesos nacionales
18,00 €

Mollejas de lechazo a la plancha con majado tradicional 18,00 €

Guiso tradicional de callos y morros de ternera- 16,00 €


Kokotxas de bacalao al pil-pil con sus taquitos en fritura moruna ~ 18,00 €

Croquetas de jamón ibérico (10 unid.)
15,00 €

Calamar fresco a la Romana
18,00 €

Calamar fresco asado con alioli y vinagreta de soja
18,00 €

Longaniza ibérica asada al Josper
16,00 €

Secreto ibérico asado al Josper, cebolla dulce y puré de manzana ~ 20,00 €

Presa de ibérico asada al Josper, hummus de garbanzos
y migas tradicionales ~ 20,00 €

Costillar de ibérico meloso con nuestra salsa barbacoa casera ~ 18,00 €

Guiso tradicional de rabo de ternera al vino tinto
20,00 €

Carrilleras de ibérico en larga cocción, jugo de vainilla
y crema ahumada de patata ~ 18,00 €

Manitas de cerdo a la plancha, hongos y calabaza ahumada 18,00 €

Anchoas del Cantábrico CODESA, AOVE y tomate dulce 22,00 €

Tartar de atún con guacamole y helado de aceite virgen 18,00 €

Pastrami de presa ibérica de bellota, vinegreta de mostaza, AOVE 18,00€

Lomo de ternera Morucha asado, patatas y pimientos
23,00 €

Tempura japonesa de verduras frescas de temporada
17,00 €

Carpaccio  de Morucha, queso Arribes y AOVE
18,00 €

Precios 10% I.V.A. incluido
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