¡Elaboradas al momento!
Contrastes en armonía
CARPACCIO
Carpaccio de solomillo de Morucha.
5,50 €
FOIE GRAS…
…ahumado en casa, con puré de manzana ácida y tomate dulce.
5,00 €
JAMÓN IBÉRICO BELLOTA
Sobre una tostada de pan cristal, con tomate y AOVE.
4,80 €
ENSALADA…
…de pollo escabechado, con encurtidos caseros.
4,00 €
PAN de PITA CASERO…
…con sobrasada ibérica, manzana y foie gras ahumado.
5,00 €
SASHIMI…
…de atún, con sésamo tostado y una vinagreta de soja y tomate.
5,50 €
TARTAR de SALMÓN…
…con alcaparras, cebolla morada y guacamole.
4,80 €
CARPACCIO…
…de langostinos al ajillo, sorbete de ajoblanco y mahonesa de crustáceos.
5,00 €
STEAK TARTAR…
…de Morucha, Casa Montero. Ternera con toques orientales.
6,60 €
Iconos de alérgenos
Altramuces
Apio
Cacahuetes
Crustáceos
Dióxido de azufre y sulfitos
Frutos de cáscara
Gluten
Granos de sésamo
Huevos
Lácteos
Moluscos
Mostaza
Pescado
Soja